Usus Krispi (krispinya tahan lama). Lihat juga resep Usus krispi enak lainnya. Nah, untuk membuat jamur krispi yang tahan lama, tips di bawah ini perlu diketahui. Selain itu, goreng juga jamur sampai kering sehingga krispinya tetap tahan lama.
Cara Membuat Usus Crispy Kripik Usus.
Resep Tahu Isi Goreng Krispi Tahan Lama Stuffed Tofu Puffs Vegan Recipe Bellicious By Bella.
CommunitySee all..hihi,,,cobain deh, btw kalo ada yang nany harus banget pakai tepung cakra atau tepung terigu protein tinggi, harus banget menurut saya, karena itu bikin crispynya tahan lama, bisa juga pakai tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein sedang, tapi saya rasa crispynya kurang lama, dan lagi goreng.
Kalian dapat memasak Usus Krispi (krispinya tahan lama) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Usus Krispi (krispinya tahan lama)!
Bahan Usus Krispi (krispinya tahan lama)
- Sediakan 500 gr of usus ayam.
- Dibutuhkan 300 gr of tepung cakra.
- Siapkan 15 gr of tepung kanji.
- Siapkan 1 sdt of soda kue.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Air es.
Salah adonan atau salah bikin malah bisa bikin kulitnya alot atau keras. Goreng kulit dengan minyak panas dengan api kecil (supaya krispi n tahan lama krispinya). Ayam krispi D'Besto enggak berlebihan, krispinya lebih gurih, dagingnya lebih juicy karena bumbu meresap ke dalam lemak ayam-ayam broiler suntikan itu. Sedangkan Sabana, krispinya enggak terlalu gurih dan kulitnya kadang mblenyek.
Langkah-langkah memasak Usus Krispi (krispinya tahan lama)
- Cuci bersih usus, potong kecil kecil, samakan ukurannya..
- Rebus usus sebentar aja +/- 10 menit, buang airnya lalu cuci lagi..
- Bumbu halus : haluskan bawang ketumbar garam, atau bisa juga pake yg bubuk smua (bawang bubuk, ketumbar bubuk)..
- Campur usus dengan bumbu halus, diamkan +/- 3 jam dikulkas..
- Adonan tepung : campur tepung cakra, tepung kanji, soda kue & kaldu bubuk. Aduk sampai rata, bisa jg diayak smuanya..
- Masukkan usus kedalam adonan tepung, aduk2 perlahan sampai usus terbalut tepung, g usah dipijat2 ya, cukup aduk rata aja..
- Lalu celupkan di air es sampai tenggelam ususnya..
- Masukkan lagi di adonan tepung. Aduk rata spt langkah nmr 6..
- Ini bisa langsung digoreng atau celup lagi di air es & tepung biar kriwilnya makin banyak, sesuai selera teman2 ya..
- Goreng dgn minyak panas api sedang sampai matang..
- Setelah dingin simpan ditoples kedap udara. Selamat mencoba teman2 😊😘.
- Tips: setelah usus diadon dgn tepung dkk harus langsung digoreng, g boleh didiamkan lama krn nanti pas digoreng jadinya keras tidak kriuk..
- Tips : potongan usus harus sama rata agar semua matang rata, kriuknya jg rata..
Ayam krispi menjadi favorit banyak orang, karena rasanya yang sangat gurih. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin ayam yang krispi. Ada yang terlalu lembek, ada pula yang tepungnya terlalu tebal. Seperti dilansir dari Mashed, inilah beberapa kesalahan membuat fried chicken jadi gak krispi. Untuk tepung maizena bisa diganti dengan tepung beras, tepung.
