Crispy Pork.
Kalian dapat memasak Crispy Pork hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Crispy Pork yuk!
Bahan-bahan Crispy Pork
- Gunakan 1/4 kg of daging babi.
- Dibutuhkan 5 sdm of kecap asin.
- Gunakan of Tepung terigu.
- Sediakan of Tepung beras.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas jari of Jahe.
Langkah-langkah membuat Crispy Pork
- Cuci bersih, potong tipis2 daging babi (jangan terlalu tipis, kurang lebih tebal 1/2cm saja).
- Marinade daging babi dengan kecap asin, diamkan selama kurang lebih 5 menit samai bumbu meresap.
- Cuci bersih, kupas, geprek jahe.
- Siapkan air, rebus daging babi yang sudah dimarinade (sisa kecap asin untuk marinade tadi dimasukan semua ke air rebusan jg), tambahkan jahe geprek tadi, rebus selama 15-20 menit.
- Sambil menunggu rebusan, kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah.
- Uleg bawang putih, bawang merah, ketumbar.
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan sedikit air.
- Matikan kompor, angkat daging babi dengan penjepit, masukkn ke dalam rendaman bawang ketumbar, aduk2 dengan sendok supaya tercampur rata..
- Diamkan kurang lebih 3 menit supaya bumbu meresap. Pastikan daging babi terendam semua.
- Siapkan tepung beras dan terigu dengn perbandingan 1:1.
- Ambil daging babi dengan tangan, balurkan pada tepung..
- Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
